Jakarta - Tanggal tua tetap bisa mengobati kangen dengan tahu campur Surabaya ini. Rasanya gurih manis dengan sambal petis yang khas. Cocok dimakan selagi udara campur Surabaya merupakan jajanan kaki lima favorit. Tak seperti tahu campur dari berbagai daerah, tahu campur ini memakai kuah dan daging sapi. Ditambah sambal petis yang pedas khas yang lain memakai lento alias perkedel singkong yang gurih empuk. Satu porsi tahu campur ini isinya komplet. Karena memakai lontong dan mie, dijamin kenyang dan puas makan tahu campur ini. Meski banyak yang jual, bagi penggemar tahu campur Surabaya ini bisa meracik sendiri. Bahannya mudah didapat, harganya relatif murah dan yang penting makannya puas. Ikuti cara pembuatannya berikut juga Resep Hotpot Ayam dan Tofu yang Gurih Hangattahu campur SurabayaTotal Waktu Penyajian 30MenitUntuk Penyajian 4PorsiJudul Resep Resep Tahu Campur Surabaya yang NgangeniKategori Tahu dan TempeMasakan Tahu Campur SurabayaDurasi Persiapan 15MenitDurasi Masakan 15MenitTotal Durasi 30MenitBahan 3 buah tahu putih besar500 g mie kuning100 g tauge, seduh hingga layu4 buah lontong, potong-potongKuah500 g daging sandung lamur sapi, potong-potong2 liter air30 g gula merah4 sdm kecap manis1 cm lengkuas2 lembar daun jeruk1 batang serai, memarkanHaluskan3 siung bawang putih5 butir bawang merah2 cm kunyit1/2 sdt merica butiran1/2 sdt jinten1 sdm garamSambal Petis10 buah cabe rawit hijau5 sdm petis udang1/2 sdt garam250 ml air hangatPelengkapbawang merah gorenglentokerupuk udang/kanjiCara Membuat Kuah Rebus daging sandung lamur dalam air hingga daging bumbu halus hingga wangi dan matang. Tambahkan lengkuas, serai dan daun jeruk. Aduk hingga masukkan ke dalam rebusan daging, tambahkan gula merah dan kecap. Jika perlu tambahkan hingga mendidih dan bumbu meresap. tahu hingga setengah kering, Taruh selada di piring, beri potongan lontong, mie kuning dan kuah berikut potongan bawang merah goreng. Sajikan dengan Sambal Petis dan kerupuk. Tips1. Tahu campur khas Surabaya ini paling enak dimakan hangat. Daging yang sedikit berlemak paling cocok untuk Jika suka, lento atau perkedel singkong bisa dibuat sendiri. Haluskan singkong kukus lalu campur dengan sedikit kelapa parut. Aduk dengan bumbu halus berupa bawang merah, bawang putih, ketumbah dan garam. Bentuk bulat lonjong dan goreng juga Omelet Tahu Gulung Isi Crab Stick yang Gurih Buat Sarapan Simak Video "Masak Masak Kreasi Tahu Sutera dengan Daging Sapi Giling" [GambasVideo 20detik] odi/odi